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餐飲燒臘后廚廚工崗位要求

1. 年齡18-45周歲，學(xué)歷不限，有餐飲后廚或燒臘相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受崗前培訓(xùn)。
2. 能熟練操作燒臘后廚基礎(chǔ)設(shè)備（如烤爐、斬骨刀等），掌握食材清洗、改刀、腌制等基礎(chǔ)工序，了解燒臘食材處理規(guī)范。
3. 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工作中保持個人及操作臺清潔，杜絕衛(wèi)生隱患。
4. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力，能配合主廚完成燒臘制作、食材備貨、后廚清潔等日常工作，服從崗位安排。
5. 能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，接受輪班、加班，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，溝通能力良好。
6. 無傳染性疾病，持有健康證。