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更新于 6月30日

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功能食品配方師

1-1.5萬

南通啟東市
3-5年
大專
全職
招1人

職位描述

功能食品膳食食品特殊膳食特醫(yī)食品

崗位任職要求：

1）食品、食品工程、制藥工程、生物工程等相關專業(yè)本科及以上學歷；
2）在有運動營養(yǎng)食品特殊膳食類的工廠2年以上的工作經(jīng)驗，精通運動營養(yǎng)食品特殊膳食類、固體飲料類、壓片糖果類和凝膠糖果類（軟膠囊劑型）相關的法律法規(guī)、生產(chǎn)工藝和配方體系，能夠獨立開展配方的研發(fā)和試驗；
3）熟悉食品營養(yǎng)成分表和標簽相關法規(guī)，能夠根據(jù)客戶需求調(diào)整配方，并能夠根據(jù)原料數(shù)據(jù)獨立計算營養(yǎng)成分表的數(shù)值。

【我司同時招聘車間主任、食品車間QA、食品生產(chǎn)車間班組長，總有適合您的崗位，歡迎廣大優(yōu)秀人才投遞！！】

崗位職責：
1）獨立開展運動營養(yǎng)食品特殊膳食類、固體飲料類、壓片糖果類和凝膠糖果類（軟膠囊劑型）類食品的配方體系研究，對產(chǎn)品的配方的口味口感、流動性和防腐體系等關鍵指標負責；
2）根據(jù)配方和相關法規(guī)，計算和測定出具營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)，協(xié)助質(zhì)量控制部門控制產(chǎn)品標簽中的配料表、營養(yǎng)成分表等關鍵內(nèi)容的合規(guī)性；
3）對所研發(fā)配方的工藝和質(zhì)量安全負責。
4）試驗并對比各供應商提供原料的優(yōu)劣和配方中的適用性。