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崗位職責(zé) 1、深入研究食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析消費(fèi)者需求與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略，精準(zhǔn)把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃提供前瞻性的方向。 2、負(fù)責(zé)從概念構(gòu)思到產(chǎn)品上市的全過程管理，包括配方設(shè)計(jì)、樣品制作、測(cè)試驗(yàn)證及上市推廣計(jì)劃，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求與公司品牌定位，推動(dòng)研發(fā)成果落地。 3、與研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、營(yíng)銷等部門緊密合作，確保產(chǎn)品開發(fā)流程順暢，協(xié)調(diào)資源解決項(xiàng)目中的障礙，保障產(chǎn)品按時(shí)上市。 4、建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)OEM及ODM產(chǎn)品的業(yè)務(wù)對(duì)接，包括包裝形式設(shè)計(jì)、包材選定、供應(yīng)商溝通與采購(gòu)等工作，確保產(chǎn)品供應(yīng)鏈順暢，監(jiān)督原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合法規(guī)要求與公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、對(duì)已上市產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)跟蹤與優(yōu)化，根據(jù)市場(chǎng)反饋和銷售數(shù)據(jù)調(diào)整產(chǎn)品策略，延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 6、不斷探索新食材、新工藝和技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)，滿足消費(fèi)者不斷； 7、在產(chǎn)品開發(fā)過程中進(jìn)行成本控制，評(píng)估產(chǎn)品效益，確保產(chǎn)品具有合理的成本結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作事宜。 任職要求 1、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，具備深厚的專業(yè)知識(shí)和理論基礎(chǔ)。 2、擁有5年以上食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，成功主導(dǎo)過新品研發(fā)項(xiàng)目，熟悉食品研發(fā)流程、生產(chǎn)工藝及行業(yè)法規(guī)。了解代工業(yè)務(wù)流程、原料采購(gòu)、包裝設(shè)計(jì)打樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 3、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新思維，能夠準(zhǔn)確捕捉市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，提出創(chuàng)新產(chǎn)品概念。 4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠有效管理跨部門項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)。 5、面對(duì)產(chǎn)品開發(fā)中的復(fù)雜問題，能夠迅速分析原因，制定解決方案，并做出明智的決策。 6、熟練使用數(shù)據(jù)分析工具，對(duì)市場(chǎng)數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)和消費(fèi)者反饋進(jìn)行深入分析，為產(chǎn)品開發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。 7、熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品開發(fā)過程合規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。