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崗位職責(zé)
（A）負(fù)責(zé)門(mén)店（咖啡版塊）的整體營(yíng)運(yùn)規(guī)劃、營(yíng)運(yùn)管理、目標(biāo)拆解、營(yíng)銷(xiāo)推廣、活動(dòng)執(zhí)行及相關(guān)盈利行動(dòng)；分析和把握經(jīng)營(yíng)狀況，控制經(jīng)營(yíng)成本；
（B）帶領(lǐng)門(mén)店伙伴積極完成門(mén)店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo)，完善和執(zhí)行門(mén)店?duì)I運(yùn)指標(biāo)（環(huán)境/庫(kù)存/食安/客訴管理等），識(shí)別并解決問(wèn)題，確保門(mén)店銷(xiāo)售額穩(wěn)定增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)卓越營(yíng)運(yùn)；
（C）統(tǒng)籌管理門(mén)店商品管理、訂貨管理、損耗管理、排班管理、值班管理；
（D）協(xié)助統(tǒng)籌門(mén)店的咖啡供應(yīng)鏈搭建、咖啡豆尋豆、物耗品管理；
（E）統(tǒng)籌咖啡品牌的產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃和落地，如咖啡延伸產(chǎn)品（咖啡豆、掛耳、文創(chuàng)等）、當(dāng)季特調(diào)產(chǎn)品；
（F）負(fù)責(zé)門(mén)店產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)品質(zhì)，提高門(mén)店QSC；
（G）統(tǒng)籌管理門(mén)店伙伴招聘和兼職管理，培訓(xùn)、晉升、考核等工作；
（H）需認(rèn)可公益與創(chuàng)業(yè)平臺(tái)雙向發(fā)展；
任職要求
（A）具有2年及以上連鎖品牌門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉咖啡店的運(yùn)營(yíng)管理流程，有門(mén)店管理經(jīng)歷，有新店籌備及開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，具備復(fù)合型門(mén)店（咖啡+零售）經(jīng)歷最佳；
（B）熟悉餐飲和零售管理體系，對(duì)營(yíng)運(yùn)各項(xiàng)指標(biāo)有較強(qiáng)的管控能力，有良好的市場(chǎng)、行業(yè)嗅覺(jué)；
（C）精通團(tuán)隊(duì)建設(shè)、目標(biāo)管理、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力；
（D）具備咖啡產(chǎn)品研發(fā)能力、咖啡社群運(yùn)營(yíng)能力、咖啡豆選品能力；
（E）良好的溝通協(xié)調(diào)能力和責(zé)任心，具備創(chuàng)新和拼搏精神，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，有一定的營(yíng)銷(xiāo)、分析、溝通統(tǒng)籌能力，執(zhí)行力強(qiáng)，加分項(xiàng)：持有咖啡師認(rèn)證（如SCA、Q-Grader）；
（F）工作時(shí)間：月休4天