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1. 精通各類烘焙產(chǎn)品（面包、蛋糕、西點(diǎn)等）的研發(fā)流程與工藝，能獨(dú)立完成新品的開(kāi)發(fā)工作。
2. 具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠準(zhǔn)確把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，研發(fā)出符合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。
3. 擁有優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)和測(cè)試不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和工藝。
4. 對(duì)食品安全和質(zhì)量控制有深入的理解，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，確保研發(fā)產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)。
5. 具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與各部門(mén)密切配合，將研發(fā)成果順利轉(zhuǎn)化為批量生產(chǎn)。
6. 較強(qiáng)的創(chuàng)新思維和解決問(wèn)題的能力，在面對(duì)研發(fā)難題時(shí)能迅速提出有效的解決方案。
7. 有良好的溝通能力，能夠清晰闡述研發(fā)思路和成果。
8. 熱愛(ài)烘焙行業(yè)，對(duì)工作充滿熱情和責(zé)任心，能夠承受一定的工作壓力。