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工作地點：江蘇省徐州市云龍區(qū)銅山路376號工程大學(xué)訓(xùn)練基地招待所
工作內(nèi)容：
1.面點制作（核心工作）
主要包含按計劃制作早餐、日常餐等工作，能夠制作包子、饅頭、花卷、發(fā)糕等中面點確?？诟?、分量穩(wěn)定，滿足就餐人員需求；糕點制作含蛋糕、吐司、泡芙、披薩、提拉米蘇、馬卡龍、三明治、蛋撻、慕斯杯、各種派類等。
2.食品衛(wèi)生與合規(guī)職責(zé)
嚴(yán)格遵守《食品安全法》及單位食品衛(wèi)生規(guī)定，每日清潔操作間、操作臺、面點工具等，確保衛(wèi)生無死角；按規(guī)范使用面點設(shè)備，定期檢查設(shè)備狀態(tài)。
3.配合輔助職責(zé)
定參與每周食譜制定、根據(jù)計劃安排面點制作進度，確保面點準(zhǔn)時供應(yīng)不影響整體就餐流程；高峰期需確保高效出餐，保障排隊次序；支持公務(wù)接待。按要求制作茶歇餅干、切塊蛋糕，確保分量、擺盤符合接待標(biāo)準(zhǔn)。
4.成本控制
每日記錄食材用量、成品數(shù)量，配合管理人員做成本統(tǒng)計；定期反饋食材消耗情況提前提出采購需求，協(xié)助食堂做好運營成本控制。
崗位要求：
1.28-50歲
2.面點師職業(yè)技能資格證書
3.5年以上工作經(jīng)驗
4.有企事業(yè)單位工作經(jīng)驗優(yōu)先
薪資：
1.試用期3個月 到手4456元/月
2.轉(zhuǎn)正到手5570元/月