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崗位職責(zé)：
?1.制定年度/月度戰(zhàn)略目標?：根據(jù)公司整體戰(zhàn)略分解生鮮業(yè)務(wù)目標，制定銷售策略并推動實施，確保完成市場占有率及營收指標?
?2.品牌與市場布局?：統(tǒng)籌生鮮品類的品牌定位、產(chǎn)品組合及價格策略，優(yōu)化門店布局和商品結(jié)構(gòu)，提升品牌競爭力?36。
3.負責(zé)生鮮商品采購、定價、庫存周轉(zhuǎn)及品質(zhì)把控，定期開展市場調(diào)研與新品引進?26。
4.監(jiān)督商品陳列、排面管理及衛(wèi)生標準，優(yōu)化促銷選品和活動執(zhí)行效果?26。
?標準化流程建設(shè)?：建立并完善生鮮運營標準體系，包括服務(wù)流程、衛(wèi)生規(guī)范等，定期巡查門店執(zhí)行情況?
5?.跨部門協(xié)作?：聯(lián)動采購、物流等部門，推動供應(yīng)鏈效率提升，協(xié)調(diào)解決運營中的異常問題?
?6.經(jīng)營數(shù)據(jù)監(jiān)控?：分析銷售、庫存、損耗等數(shù)據(jù)，識別異常并制定改進措施，優(yōu)化商品品項及周轉(zhuǎn)效率?23。
?7.市場洞察與創(chuàng)新?：結(jié)合行業(yè)動態(tài)調(diào)整運營策略，探索線上線下融合的營銷模式（如社群運營、促銷活動），提升客戶粘性?
?客情關(guān)系管理?：維護大客戶及機構(gòu)客戶關(guān)系，處理客訴問題，推動生鮮品類客單價增長?
8.成本控制?：監(jiān)督生鮮區(qū)的損耗管理，制定費用預(yù)算并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)?68。
?合規(guī)與安全?：確保生鮮商品符合食品安全標準，落實防火、防盜等資產(chǎn)保護措施