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1、按照體系文件對車間關(guān)鍵控制點進行控制；
2、按照工藝文件對車間現(xiàn)場人員的，人員操作、工藝執(zhí)行進行監(jiān)督并記錄；
3、按照規(guī)定處理車間異常情況，確保異常信息得到有效處理；
4、按照標(biāo)準(zhǔn)對車間現(xiàn)場的衛(wèi)生進行監(jiān)督，包含（人員、設(shè)備）班前、班中、班后、節(jié)前及節(jié)后衛(wèi)生的監(jiān)督檢查；
5、按照車間生產(chǎn)計劃進行取樣送檢，確保每批產(chǎn)品100%送檢；
6、按照產(chǎn)品儲存條件進行發(fā)貨前對產(chǎn)品進行發(fā)貨檢查；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職資格：
1、性別不限，23-35周歲。
2、本科以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。
3、具有一年以上的食品相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗，有熟肉制品經(jīng)驗優(yōu)先。
4、具備優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力、強烈的自我激勵和開創(chuàng)精神,另具有較強的服務(wù)意識和執(zhí)行能力。