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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)做好各廚房、餐廳明檔的所有衛(wèi)生。
2、及時(shí)洗滌餐具、廚具，按流程操作，保證餐具、廚具、雜具等清潔，并分類存放到指定位置。
3、負(fù)責(zé)酒店各個(gè)廚房、餐臺(tái)及相關(guān)區(qū)域及員工餐廳區(qū)域的干凈整潔，自用工作間等的清潔工作，保質(zhì)保量。
4、熟悉掌握洗碗機(jī)及各機(jī)械的使用方法，做好保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
5、確保每班次下班前清運(yùn)全部廚房垃圾，做好各崗位的收尾工作，接受上級(jí)檢查。
6、完成上級(jí)或甲方安排的其他工作。
崗位要求：
1、男、女不限，精神面貌好；
2、身體健康，五官端正，無不良嗜好;
3、服從工作安排。