工作職責(zé):
1、負責(zé)保健食品、功能性食品等新品的開發(fā)工作,對產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝及優(yōu)化和改進;
2、制定產(chǎn)品開發(fā)計劃,主導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)項目進度管理,包括立項調(diào)研、小試、配方研究、工藝研究、中試樣品試制等階段;
3、負責(zé)項目相關(guān)文獻資料、市場需求、競品和專利現(xiàn)狀等調(diào)研分析;
4、負責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)過程中的現(xiàn)場協(xié)調(diào)和管理;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職資格:
1、掌握保健食品食品相關(guān)法規(guī),熟悉保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢;
2、熟悉保健食品產(chǎn)品調(diào)研/小試/中試/工藝驗證/現(xiàn)場核查等相關(guān)工作;
3、有獨立完成保健食品注冊申報經(jīng)驗,熟悉保健食品配方設(shè)計及工藝研究研究工作;
4、熟悉保健食品原輔料/包材特性,能夠協(xié)助實驗室管理和試驗記錄工作;
5、思路清晰敏捷、具備良好的溝通能力、執(zhí)行力強、能吃苦耐勞、具有高度的工作熱情和良好的團隊合作精神,