崗位內(nèi)容:
1. 負責速凍烘焙制品(漢堡、肉卷、披薩、面包、三明治、蛋糕等烘焙類產(chǎn)品)新產(chǎn)品的研發(fā),包括配方設(shè)計、制程流程、原材料尋找等;
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決,為生產(chǎn)提供技術(shù)支持;
3. 跟蹤國內(nèi)外市場速凍烘焙制品行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢,不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品。
任職要求:
1. 食品科學、化學、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè),有3年以上速凍烘焙制品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗;
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標準,有較強的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題;
4. 熟知食品相關(guān)法律法規(guī)、標簽法規(guī)、各類國標等相關(guān)標準。