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1、 檢測技術(shù)權(quán)威： 精通熟肉制品相關(guān)理化（水分、脂肪、鹽分、亞硝等）、微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌）檢測標準（GB、客戶標準）及方法（國標法、快檢技術(shù)）。
2、 實驗室管理專家： 能建立并維護健全的實驗室管理體系（人員培訓(xùn)/授權(quán)、設(shè)備校準/維護、試劑管理、方法驗證/確認、數(shù)據(jù)完整性、環(huán)境控制）。優(yōu)化檢測流程與排班，確保關(guān)鍵項目（尤其出貨、新品）檢測及時性；能系統(tǒng)性提升團隊技術(shù)能力，培養(yǎng)微生物檢測等關(guān)鍵崗位骨干
3、 數(shù)據(jù)分析決策： 不僅是檢測，更能解讀數(shù)據(jù)、追蹤溯源，主導(dǎo)環(huán)境監(jiān)控計劃優(yōu)化及陽性結(jié)果調(diào)查，提出有效防控建議。
4、 方法開發(fā)與驗證： 有能力評估、引入并驗證新檢測方法（如應(yīng)對新客戶/新項目需求）。
5、 精益求精： 對數(shù)據(jù)準確性有追求，能建立嚴格的質(zhì)控措施（如平行樣、加標回收、盲樣考核）。
核心特質(zhì)：
1、 科學嚴謹： 極強的邏輯分析能力和實驗設(shè)計思維，數(shù)據(jù)解讀客觀準確。
2、 風險預(yù)見性： 能通過檢測數(shù)據(jù)趨勢預(yù)判潛在質(zhì)量風險（如微生物波動預(yù)警）。
3、 合規(guī)衛(wèi)士： 對法規(guī)、標準、客戶協(xié)議中的檢測要求高度敏感，確保實驗室100%合規(guī)。
招聘條件：
行業(yè)經(jīng)驗： 必須具有食品行業(yè)（肉制品優(yōu)先） 質(zhì)量管理工作經(jīng)驗（一般5年以上），對行業(yè)痛點和實踐有深刻理解。
學歷基礎(chǔ)： ?？萍耙陨蠈W歷，食品科學、微生物學、生物工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)。
領(lǐng)導(dǎo)力與潛力： 具備帶領(lǐng)團隊達成目標的能力，有培養(yǎng)下屬的意識和方法，是未來部門經(jīng)理的儲備人選。
學習與適應(yīng)： 面對新品開發(fā)和客戶新要求，能快速學習、研究并找到解決方案。
結(jié)果導(dǎo)向： 能用數(shù)據(jù)（如一次檢驗合格率、客訴率、審核不符合項數(shù)量、整改關(guān)閉率）證明工作成效。