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1、負責食品安全隱患現(xiàn)場判斷，監(jiān)督生產(chǎn)操作人員在車間的質(zhì)量行為是否合規(guī)，對不合規(guī)行為，通知車間主管人員進行處理，或能夠引導(dǎo)操作人員進行糾正； 2、參與產(chǎn)品放行關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)錄入，放行前對過程記錄進行審核，能對產(chǎn)品定級判斷； 3、參與車間偏差、質(zhì)量事件等原因調(diào)查、跟進，并能查明級別原因，給予合理預(yù)防處理建議； 4、參與產(chǎn)品工藝驗證、清潔驗證、設(shè)備確認等工作，經(jīng)過培訓能獨立執(zhí)行過程判斷； 5、參與產(chǎn)品質(zhì)量回顧，經(jīng)過培訓能獨立進行質(zhì)量趨勢分析； 6、負責車間生產(chǎn)現(xiàn)場品控，執(zhí)行從來料驗收、生產(chǎn)各工序的監(jiān)督復(fù)核，并填寫相應(yīng)的監(jiān)控記錄，負責生產(chǎn)過程中的取、送樣，并關(guān)注結(jié)果的符合性； 7、起草或修訂現(xiàn)場品控程序文件，參與審核批生產(chǎn)記錄及初審生產(chǎn)崗位文件； 負責檢查、監(jiān)督生產(chǎn)車間的工藝衛(wèi)生； 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。