職位描述
中餐廳星級(jí)餐廳食品健康證（A類）
1.熟悉菜單、酒水單，并了解當(dāng)天菜肴的供應(yīng)情況，特別是時(shí)菜或缺菜等情況；熟悉當(dāng)天的接待情況，排好員工班次、休息日以及需要加班人員，做好員工考勤，考核記錄，做好工作筆記和交接班工作。
2.餐前檢查餐臺(tái)擺放、臺(tái)椅定位情況、餐廳的衛(wèi)生清潔情況及餐具的準(zhǔn)備情況。
3.營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)員工按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4.幫助看臺(tái)斟茶、遞毛巾、點(diǎn)菜，如有VIP接待，協(xié)助看臺(tái)一起服務(wù)。全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決客人問(wèn)題。給員工進(jìn)行隨時(shí)隨地隨員的培訓(xùn)。
5.幫助廳面主管妥善處理賓客投訴，并與賓客建立良好的關(guān)系。做好員工技能和崗位要求培訓(xùn)，不斷提高改善服務(wù)質(zhì)量。
6.檢查當(dāng)班餐廳水、電，空調(diào)、音響情況，做好節(jié)電、節(jié)水工作。檢查設(shè)備設(shè)施維修情況，保證其完好性。
7.帶領(lǐng)班組員工有效地進(jìn)行推銷，與廚房及其它班組協(xié)調(diào)工作。 努力完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
8.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。
9.身體健康、儀表端莊。
2.餐前檢查餐臺(tái)擺放、臺(tái)椅定位情況、餐廳的衛(wèi)生清潔情況及餐具的準(zhǔn)備情況。
3.營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)員工按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4.幫助看臺(tái)斟茶、遞毛巾、點(diǎn)菜，如有VIP接待，協(xié)助看臺(tái)一起服務(wù)。全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況，及時(shí)解決客人問(wèn)題。給員工進(jìn)行隨時(shí)隨地隨員的培訓(xùn)。
5.幫助廳面主管妥善處理賓客投訴，并與賓客建立良好的關(guān)系。做好員工技能和崗位要求培訓(xùn)，不斷提高改善服務(wù)質(zhì)量。
6.檢查當(dāng)班餐廳水、電，空調(diào)、音響情況，做好節(jié)電、節(jié)水工作。檢查設(shè)備設(shè)施維修情況，保證其完好性。
7.帶領(lǐng)班組員工有效地進(jìn)行推銷，與廚房及其它班組協(xié)調(diào)工作。 努力完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
8.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。
9.身體健康、儀表端莊。
職位福利：五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃
職位亮點(diǎn)：晉升空間較大
工作地點(diǎn)
杭州地鐵4號(hào)線
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萬(wàn)謙/人事經(jīng)理
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杭州華辰旅業(yè)集團(tuán)有限公司
杭州華辰旅業(yè)集團(tuán)有限公司成立于2003年，是一家主要從事飯店旅游業(yè)開(kāi)發(fā)與管理、以飯店經(jīng)營(yíng)管理為主業(yè)的綜合性旅游集團(tuán)。集團(tuán)由央企中國(guó)煤炭地質(zhì)總局浙江煤炭地質(zhì)局（中煤浙江地質(zhì)集團(tuán)公司）全資控股，擁有杭州華辰銀座酒店、杭州華辰國(guó)際飯店、杭州華辰鳳庭大酒店三家掛牌四星酒店，擁有杭州華辰歐緯酒店、杭州華辰圣希羅酒店、杭州華辰星光大酒店三家精品商務(wù)酒店。杭州華辰旅業(yè)集團(tuán)始終秉承“賓至華辰，溫馨永存”的服務(wù)宗旨，以“打造著名旅業(yè)品牌”為目標(biāo)，以“勤業(yè)精業(yè)、追求卓越”為企業(yè)精神，始終以“誠(chéng)實(shí)守信、以人為本”為經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“人”是企業(yè)生命的原動(dòng)力，時(shí)刻保持對(duì)先進(jìn)管理理念的充分學(xué)習(xí)和吸收，高度重視規(guī)范管理與品牌建設(shè)，在向“專業(yè)化、規(guī)?；⑵放苹钡陌l(fā)展過(guò)程中，集團(tuán)綜合實(shí)力得到全面提升，其中綠色飯店管理、能低碳管理、工程管理等已處于同行先進(jìn)水平。華辰旅業(yè)完善的管理機(jī)制，集團(tuán)化的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，既實(shí)現(xiàn)了資源共享和整合，也使旗下各酒店的服務(wù)得到了很好的拓展和延伸。集團(tuán)還全面引入國(guó)際金鑰匙服務(wù)，“三體系”認(rèn)證，旗下兩家旗艦店被評(píng)為國(guó)家“金樹(shù)葉”綠色飯店。當(dāng)前，以“華辰”品牌為代表的高星級(jí)綜合型酒店和精品主題酒店正協(xié)同快速發(fā)展。
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