江蘇五香居食品有限公司于2010年成立，是江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)、江蘇省民營(yíng)科技企業(yè)、江蘇省放心消費(fèi)創(chuàng)建活動(dòng)先進(jìn)單位，公司建設(shè)有常州市醬鹵肉安全加工工程技術(shù)研究中心，主要經(jīng)營(yíng)醬鹵肉制品和方便菜肴的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，旗下?lián)碛小拔逑憔印薄ⅰ澳愫螟啞眱纱笃放疲刂?019年2月，公司在全國(guó)現(xiàn)有500多家“你好鴨”直營(yíng)店和加盟店，80家“五香居”直營(yíng)店和加盟店。

公司旗下五香居商標(biāo)2013年、2016年兩次榮獲“江蘇省著名商標(biāo)”，公司已經(jīng)申請(qǐng)國(guó)內(nèi)注冊(cè)商標(biāo)205件，現(xiàn)已獲有效注冊(cè)商標(biāo)達(dá)180件；申請(qǐng)國(guó)際注冊(cè)商標(biāo)50件并獲批；申請(qǐng)80項(xiàng)專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利20項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利39項(xiàng)，已經(jīng)獲得授權(quán)46項(xiàng)。發(fā)表論文4篇，其中核心期刊論文3篇。實(shí)現(xiàn)了對(duì)主要產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)全覆蓋。

公司與江南大學(xué)合作成立了江蘇五香居食品研究所，進(jìn)一步為食品安全把關(guān)，保證為消費(fèi)者提供安全的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，研究所現(xiàn)有全職研發(fā)人員26人，研發(fā)人員老中青結(jié)構(gòu)合理。全職人員中有碩士5人、本科7人及各流派大師傅12人；兼職人員中有博士3人、碩士3人。