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崗位內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、去皮、切配等工作，按照菜品的要求操作；
2、協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的預(yù)處理；
3、負(fù)責(zé)打荷工作，包括傳遞食材、餐具，確保菜品的美觀和及時(shí)出菜；
4、負(fù)責(zé)切配區(qū)域和打荷區(qū)域的衛(wèi)生清潔；
5、定期檢查食材的庫(kù)存情況，及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)缺貨信息，協(xié)助進(jìn)行食材的采購(gòu)和驗(yàn)收。