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更新于 8月28日

火鍋廚師長(zhǎng)

7000-10000元
  • 杭州臨平區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制火鍋廚師中餐廚師食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理新菜譜開(kāi)發(fā)餐廳高級(jí)廚師技師
崗位內(nèi)容:
1. 開(kāi)發(fā)新菜品,設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì),實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫(kù)存和食材新鮮匹配,確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗(yàn)
任職要求:
1. 5年及以上高級(jí)中西餐廚師經(jīng)驗(yàn),有多個(gè)菜系掌握
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)

工作地點(diǎn)

杭州市-臨平區(qū)-崇賢街道崇杭街四樓L4102

職位發(fā)布者

郭蓉/人事經(jīng)理

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