崗位內(nèi)容:
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定并執(zhí)行食譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
3. 定期更新菜品,確保餐廳具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
4. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
5. 把控用餐食材成本,并保證食材新鮮。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
2. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。