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1、崗位主要職責?
1.熟悉餐廳各類菜品、飲品的價格及相關優(yōu)惠活動，準確為顧客結(jié)算消費金額。?
2.熱情接待顧客，引導顧客完成點餐結(jié)算流程，耐心解答顧客關于菜品價格、優(yōu)惠活動等方面的咨詢。?
3.負責收取顧客的餐費，可采用現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等多種支付方式，確保收款金額準確，開具相應的收銀票據(jù)。?
4.每日當班前核對備用金，下班前進行賬務核對，清點現(xiàn)金、票據(jù)，確保賬實相符，并整理好相關單據(jù)交由財務部門。?
5.妥善保管收銀設備、現(xiàn)金、票據(jù)等，防止遺失或損壞，嚴格遵守公司的財務管理制度。?
6.協(xié)助公司做好開源節(jié)流工作，發(fā)現(xiàn)跑單、漏單等情況及時處理并上報。?
7.保持收銀臺的整潔衛(wèi)生，做好收銀設備的日常維護工作，確保設備正常運行。?
8.配合其他崗位的工作，如協(xié)助服務員引導顧客就座等，共同提升顧客的用餐體驗。?
2、任職要求?
1.經(jīng)驗要求：初中及以上學歷，有餐廳收銀工作經(jīng)驗者優(yōu)先。?
2.技能要求：熟悉收銀系統(tǒng)和辦公設備的操作，具備基本的數(shù)學計算能力，能快速準確地完成結(jié)算工作；了解各類支付方式的操作流程，能夠熟練處理支付過程中出現(xiàn)的常見問題。?
3.素質(zhì)要求：具有良好的服務意識和溝通能力，工作認真負責、細心嚴謹，有較強的責任心；誠實守信，廉潔自律，無不良工作記錄，能夠承受一定的工作壓力，適應餐廳的工作時間（包括午晚高峰、周末及節(jié)假日）。?
4.身體健康，持有健康證。
二、服務員
1、崗位職責：
1.按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；
2.接待與引導：微笑迎客，引導顧客入座；熟練介紹茶樓特色（如茶品、招牌點心、文化背景）；管理候位秩序，合理分配桌位。
3.點單與推薦：精通菜單：清晰講解粵式點心名稱、食材、口味；主動推薦：根據(jù)顧客人數(shù)、口味偏好搭配點心組合；熟練使用點菜系統(tǒng)，準確傳遞訂單。
4.傳菜與餐間服務：按序上菜，及時撤空盤、添茶水，反饋菜品問題并協(xié)調(diào)更換。
5. 接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，運用禮貌語言，為客人提供最佳服務。
6.配合領導工作，服從領導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。
7.積極參加培訓，不斷提高服務技能。
2、任職資格
1.經(jīng)驗：1年以上餐廳服務經(jīng)驗（粵菜/茶樓經(jīng)驗優(yōu)先）。
2.技能：熟練操作點餐系統(tǒng)、POS機；基礎茶藝知識（掌握普洱、鐵觀音等沖泡方法）；了解粵式點心分類（蒸點、煎炸、甜點等）。
3.語言：普通話流利。
4.軟性素質(zhì)：形象端正、抗壓能力強、吃苦耐勞、細心主動等。