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更新于 9月24日

餐廳主廚

8000-9000元
  • 哈爾濱道里區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住八小時工作制全勤獎五險意外險免費工裝保底工資中餐廚師西餐廚師廚房運營管理新菜譜開發(fā)
主廚(中餐+西餐)8000
負責(zé)餐廳日常管理及早餐出品(72間客房,客用早餐自助餐/套餐)
1.日常負責(zé)客用早餐自助餐/套餐的西餐出品
2.協(xié)助副廚做客用早餐自助餐中餐熱菜的出品
3.開發(fā)新菜品,設(shè)計菜單和制作流程
4. 管理廚房團隊,實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5.控制庫存和食材采購,確保成本控制
6.協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗
7.確保安全操作和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范
8.培訓(xùn)員工,提高烹飪技藝和服務(wù)意識
9.解決任務(wù)相關(guān)問題,協(xié)調(diào)其他部門工作,定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作
10.維護菜品質(zhì)量和口感,確保廚房運轉(zhuǎn)順暢
任職要求:
1. 5年及以上中西餐廚師經(jīng)驗,有多個菜系掌握
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
工作時間:5:30-14:30、上六休一、法休
底薪8000+滿勤200、五險、包食宿

工作地點

道里區(qū)哈爾濱安納縵設(shè)計師江景酒店(中央大街步行街索菲亞教堂店)

職位發(fā)布者

王女士/人資經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo哈爾濱嘉晟商務(wù)酒店有限責(zé)任公司
哈爾濱嘉晟商務(wù)酒店有限責(zé)任公司位于哈爾濱市道里區(qū),是一家聚焦綜合性酒店服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)。公司主營業(yè)務(wù)涵蓋住宿服務(wù)、餐飲配套及會務(wù)接待等多元化板塊,致力于為商務(wù)差旅、旅游度假等客群提供標(biāo)準(zhǔn)化酒店服務(wù)解決方案。公司旗下品牌安納縵設(shè)計師酒店,地處哈爾濱核心旅游圈,緊鄰商務(wù)區(qū)與高檔社區(qū),同時又不失與自然風(fēng)光的親近,位于松花江公路大橋和防洪紀(jì)念塔之間,毗鄰美麗的松花江畔,與馳名中外的太陽島、流光溢彩的冰雪大世界、建筑造型瑰麗的哈爾濱大劇院隔江相望,地理位置優(yōu)越,移步便可至中央大街,圣索菲亞教堂和群力外灘,便捷的交通網(wǎng)絡(luò)讓客人輕松穿梭于城市的每一個角落,無論是商務(wù)出行還是休閑度假,酒店都是中外賓客的理想之選,讓下榻賓客即可領(lǐng)略不同時節(jié)的江景,又可觀賞友誼路星光加燈光的夜景。在繁華與寧靜的交匯處,安納縵酒店以其獨特的韻味,靜候每一位旅人的光臨。作為城市中的一方靜謐綠洲,我們致力于打造一個融合現(xiàn)代舒適與古典雅致的休憩空間。酒店建筑面積3552.5平方米,具有獨特建筑設(shè)計風(fēng)格,外部設(shè)計靈感源自中央大街新古典主義風(fēng)格的建筑群,注重對稱簡潔和實用,體現(xiàn)了古典美學(xué)和功能性的結(jié)合。內(nèi)部設(shè)計靈感源自東方美學(xué)與現(xiàn)代簡約的完美結(jié)合,每一處細節(jié)都透設(shè)計師的匠心獨運。主要設(shè)備及裝修材料均系進口,嚴(yán)格按國際星級酒店標(biāo)準(zhǔn)施工。酒店內(nèi)各種設(shè)施一應(yīng)俱全,為客人提供人性化設(shè)計和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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