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崗位職責
1.對總經(jīng)理負責，分管餐飲部，依公司計劃細化并落實餐飲部年度經(jīng)營指標，完成經(jīng)營任務。
2.結合酒店規(guī)劃，制定與實施餐飲部市場開拓戰(zhàn)略。
3.協(xié)助總經(jīng)理接待貴賓，處理賓客意見及投訴，維護公共關系，改進工作。
4.調研分析經(jīng)營管理情況，收集行業(yè)及市場信息，輔助總經(jīng)理決策。
5.負責部門來信來訪接待處理。
6.審核餐飲部、后廚部業(yè)務指標與計劃并指導執(zhí)行。
7.按標準程序管控分部，優(yōu)化顧客群，提升消費檔次，樹立品牌形象。
8.妥善處理突發(fā)事件，維護公司對外形象。
9.推動品牌宣傳，做好公共關系，塑造酒店形象。
10.遵章守紀，以身作則，起模范帶頭作用。
具備能力
1.熟悉國家相關法律法規(guī)政策;
2.具備先進的企業(yè)管理知識，具備市場營銷、生產管理以及行政人力等相關知識;
3.具有出色的領導管理能力;
4.具備良好的溝通協(xié)調能力;
5.具備良好的談判能力及公關能力;
6.具備良好的應急能力，能及時處理企業(yè)突發(fā)事件;
7.具有敏銳的市場洞察力，具備策劃組織能力;
8.良好的職業(yè)道德素質。
任職資格
1.企業(yè)管理、餐飲行業(yè)關專業(yè)本科以上學歷;
2.8年以上工作經(jīng)驗，5年以上餐飲行業(yè)企業(yè)管理工作經(jīng)驗。
3.具備良好的企業(yè)管理、工商管理、行政管理等相關知識。
4.男女不限，年齡35歲-55歲