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一、崗位要求
1. 專業(yè)能力
? 具備豐富的西餐烹飪知識(shí)和技能，熟悉牛排、披薩等各類西餐菜品的制作工藝。
? 熟練掌握廚房設(shè)備的操作、維護(hù)和管理。
? 有良好的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和店內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 管理能力
? 有至少1-3年的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)后廚團(tuán)隊(duì)。
? 制定合理的廚房工作計(jì)劃和排班，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
? 具備成本控制意識(shí)，能對(duì)食材、用品等進(jìn)行有效管理，降低浪費(fèi)和成本。
3. 溝通能力
? 與前廳服務(wù)人員保持良好溝通，確保菜品及時(shí)、準(zhǔn)確地供應(yīng)。
? 能夠傾聽(tīng)員工意見(jiàn)，解決員工問(wèn)題，營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
4.個(gè)人要求
? 責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)。
? 具備抗壓能力，能在高強(qiáng)度的工作環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)。
? 身體健康，無(wú)不良嗜好。