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1.根據(jù)自助餐的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳的銷(xiāo)售收入；

2.清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團(tuán)隊(duì)的預(yù)定情況，全面做好早餐，自助餐及零點(diǎn)早餐的接待工作；

3.控制餐廳低值易耗品成本，做好節(jié)能控制，加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費(fèi)用；

4.現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)服務(wù)人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

5.接受上級(jí)所分配的任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)本班組員工做好日常服務(wù)接待工作；

6.監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；

7.合理制定員工的排班表，掌握員工思想情況，經(jīng)常關(guān)心員工的工作，學(xué)習(xí)和生活；

8.與廚房保持密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷(xiāo)售建議，及時(shí)將客人需求反饋給廚房；

9.協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，處理各類(lèi)突發(fā)事件；

10.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

任職條件：

1.35歲以下，高中及以上學(xué)歷

2.形象氣質(zhì)佳

3.具有同檔次酒店1年以上餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

4.具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，具有良好的組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神