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更新于 7月17日

冰淇淋行業(yè)研究

1.5-2萬(wàn)
  • 大連金州區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

冰淇淋
1. 市場(chǎng)研究與趨勢(shì)分析
行業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè):
跟蹤全球及國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)趨勢(shì)(如健康化、功能性產(chǎn)品增長(zhǎng))。
分析政策法規(guī)(如食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈物流規(guī)范)。
競(jìng)品研究:
對(duì)標(biāo)雀巢、聯(lián)合利華、蒙牛等頭部企業(yè)的產(chǎn)品策略、定價(jià)及營(yíng)銷模式。
研究新興品牌(如鐘薛高、Oatly植物基冰淇淋)的創(chuàng)新路徑。
2. 消費(fèi)者行為洞察
需求調(diào)研:
設(shè)計(jì)問(wèn)卷、焦點(diǎn)小組訪談,挖掘消費(fèi)者偏好(如低糖、高蛋白、新奇口味)。
分析電商平臺(tái)(天貓、京東)及社交媒體(小紅書(shū)、抖音)的消費(fèi)反饋。
人群細(xì)分:
研究Z世代、親子家庭、健身人群等不同客群的消費(fèi)場(chǎng)景與痛點(diǎn)。
3. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)支持
原料與技術(shù)研究:
評(píng)估新型甜味劑(赤蘚糖醇、羅漢果苷)在冰淇淋中的應(yīng)用。
研究質(zhì)構(gòu)改良方案(如低脂高膨化率工藝)。
風(fēng)味創(chuàng)新:
結(jié)合地域特色(如大連櫻桃、云南玫瑰)開(kāi)發(fā)限定產(chǎn)品。
探索跨界聯(lián)名方向(如酒香、茶飲風(fēng)味)。
4. 供應(yīng)鏈與成本分析
原料采購(gòu)優(yōu)化:
對(duì)比乳脂、可可、堅(jiān)果等核心原料的全球供應(yīng)鏈價(jià)格波動(dòng)。
評(píng)估可持續(xù)采購(gòu)方案(如MSC認(rèn)證乳制品)。
生產(chǎn)成本建模:
分析不同生產(chǎn)工藝(凝凍溫度、老化時(shí)間)對(duì)效能的影響。
5. 數(shù)據(jù)建模與報(bào)告輸出
市場(chǎng)預(yù)測(cè):
建立銷量預(yù)測(cè)模型(基于季節(jié)、氣溫、促銷活動(dòng)等變量)。
戰(zhàn)略建議:
撰寫(xiě)行業(yè)白皮書(shū)或內(nèi)部研究報(bào)告,指導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)品線規(guī)劃。

工作地點(diǎn)

大連金州區(qū)洪軒冷庫(kù)

職位發(fā)布者

聶先生/人力資源總監(jiān)

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo大連洪軒科技有限公司
公司坐落于大連金州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)核心區(qū),周邊路網(wǎng)發(fā)達(dá),交通便利,配套完善。距大連市中心56公里,大連周水子國(guó)際機(jī)場(chǎng)50公里,大連高鐵北站60公里,金州城區(qū)42公里,大窯灣港30公里。5分鐘內(nèi)可上大丹高速公路,30分鐘內(nèi)可上沈大高速公路和皮長(zhǎng)(皮口港至長(zhǎng)興島經(jīng)濟(jì)區(qū))高速公路。金州區(qū)周圍環(huán)繞九大港口,港闊水深,終年不淤不凍,與世界160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)300多個(gè)港口有著經(jīng)貿(mào)來(lái)往,是東北亞的重要門戶口岸。廠區(qū)總占地面積20萬(wàn)平方米,總建筑面積23萬(wàn)平方米。四棟各5層框架結(jié)構(gòu)冷庫(kù)(地上4層,地下1層),單體建筑面積約3萬(wàn)平方米冷庫(kù)總儲(chǔ)量達(dá)到10萬(wàn)噸。冰淇淋加工廠1座,建筑面積3.4萬(wàn)平方米,水產(chǎn)品加工廠1座建筑面積3.4萬(wàn)平方米。辦公樓及宿舍2.7萬(wàn)平方米。并配備一個(gè)包裝物料庫(kù)和附屬鍋爐房。洪軒科技是一家全球化的專注食品行業(yè)的實(shí)業(yè)投資企業(yè)。與全球肉類加工企業(yè)和水產(chǎn)品養(yǎng)殖捕撈公司建立長(zhǎng)期貿(mào)易合作關(guān)系。在成都、西安、大連、上海、天津等地投資運(yùn)營(yíng)加工基地、冷鏈物流樞紐和配送中心。是國(guó)內(nèi)批發(fā)經(jīng)銷公司,供應(yīng)鏈智慧科技公司,專業(yè)貨代公司等。已建立成為專注于冷鏈?zhǔn)称焚Q(mào)易、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及物流的產(chǎn)業(yè)鏈綜合體。
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