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崗位職責：
一、運營管理：
1、負責運營管理體系搭建及優(yōu)化，包括服務規(guī)范、工作流程、營業(yè)培訓、形象管理、產(chǎn)品管理等；
2、全面負責公司所有門店的日常運營管理工作，確保各門店高效、合規(guī)運營；
3、監(jiān)督門店服務質量，確保顧客滿意度，通過定期巡店、顧客反饋收集與分析，不斷優(yōu)化服務流程與標準；
4、制定并執(zhí)行公司運營策略，負責團隊的搭建、培訓與績效考核，提升團隊整體管理水平與執(zhí)行力；
5、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，結合公司管理現(xiàn)狀擬定經(jīng)營目標，合理控制成本，提升所有門店營業(yè)額及顧客滿意度等；
6、貫徹和準確執(zhí)行公司各項制度和政策，推動并監(jiān)控戰(zhàn)略實施進度，確保各項計劃按時、按質完成；
7、負責公司各門店的安全、消防監(jiān)管，與相關職能部門及行政人事部門保持良好的溝通，建立、健全突發(fā)事件處理應急預案；
二、廚政管理：
1、負責并跟進菜品按標準化制作流程出餐，確保菜品口味統(tǒng)一且符合食品安全標準；
2、監(jiān)督廚房衛(wèi)生管理，確保符合食品安全法規(guī)要求，定期進行廚房衛(wèi)生檢查與整改；
3、協(xié)調廚政與運營團隊，根據(jù)季節(jié)變化、顧客偏好調整菜單，推出新品，增強市場競爭力；


任職要求：
1、大專以上學歷，6年以上同崗位管理經(jīng)驗，具備在連鎖餐飲公司工作經(jīng)驗，精通餐飲運營管理體系及成本控制；
2、對食品安全法規(guī)、餐飲行業(yè)標準有深入了解，具備良好的合規(guī)意識；
3、出色的領導力與團隊建設及管理能力，能有效激發(fā)團隊成員潛能，促進跨部門協(xié)作；
4、良好的溝通協(xié)調與決策能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜，迅速解決問題；
5、具備高度的責任心、職業(yè)道德與敬業(yè)精神，以身作則；