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你將負責：
1. 配方開發(fā)：主導C端產(chǎn)品的配方設計、優(yōu)化和感官評價，確保風味與品質達標
2. 產(chǎn)品開發(fā): 可基于消費者洞察與競品分析，輸出產(chǎn)品提案并落地
3. 量產(chǎn)轉化：建立代工廠質量管控體系，可協(xié)調內外部推動配方從實驗室到量產(chǎn)，優(yōu)化成本和良品率
4. 合規(guī)與全周期管理：負責產(chǎn)品從概念到上市的全周期管理，確保產(chǎn)品和宣稱符合法規(guī)，可主導完成產(chǎn)品備案。
5. 科學傳播：協(xié)同市場部完成科學傳播與推廣，包括科學話術庫建設、推文等
我們需要你：
· 學歷：985/211院校食品科學、營養(yǎng)學相關專業(yè)碩士
· 工作經(jīng)驗：3~5年功能性食品開發(fā)經(jīng)驗（需提供至少2個成功上市案例）
· 法規(guī)/認證：熟悉食品安全法規(guī)和HACCP、ISO22000等認證體系，有代工廠審計實戰(zhàn)經(jīng)驗
· 有敏銳的市場感知、執(zhí)行力強，對食品產(chǎn)品和市場開發(fā)充滿熱情
· 能熟練閱讀中英文文獻
· 能夠適應中等強度的出差
· 加分項：
? 有燕窩/膠原蛋白肽產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)歷
? 熟悉抖音、小紅書電商新品起量邏輯