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崗位職能
1、負(fù)責(zé)主持部門全面管理、統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)工作。
2、負(fù)責(zé)組織、監(jiān)督部門各項(xiàng)工作并實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)制訂部門各項(xiàng)規(guī)章制度，審核、檢查部門員工各崗位職責(zé)落實(shí)情況。
4、負(fù)責(zé)對(duì)部門員工進(jìn)行考核、考評(píng)、培訓(xùn)等工作。
5、定期向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)部門階段性工作和計(jì)劃方案。
6、負(fù)責(zé)飯?zhí)眠\(yùn)營管理、預(yù)算、決算、成本控制和規(guī)劃工作；負(fù)責(zé)飯?zhí)脴I(yè)務(wù)拓展的主要工作，包括銜接、統(tǒng)籌和溝通等工作。
7、負(fù)責(zé)每周組織召開菜單會(huì)，根據(jù)季節(jié)變化和客戶要求適時(shí)更新調(diào)整菜譜。
8、負(fù)責(zé)部門相關(guān)業(yè)務(wù)的招投標(biāo)工作。
9、負(fù)責(zé)飯?zhí)谜w文書工作，包括配餐合同協(xié)議、配餐方案、飯?zhí)孟嚓P(guān)內(nèi)部管理制度及飯?zhí)秒A段性工作報(bào)告等。
10、負(fù)責(zé)部門的安全生產(chǎn)工作并監(jiān)督落實(shí)。
11、公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、年齡28-35歲；
1、餐飲管理、酒店管理、市場(chǎng)營銷等相關(guān)專業(yè)；
2、熟悉餐飲全流程管理，包括菜單設(shè)計(jì)、成本控制、食品安全監(jiān)督等；能制定營銷計(jì)劃并推動(dòng)業(yè)績目標(biāo)達(dá)成，擅長數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營優(yōu)化。
3、具備3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
4、遵紀(jì)守法，政治素養(yǎng)高，責(zé)任心強(qiáng)，具備突發(fā)事件處理能力及服務(wù)意識(shí)；
5、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理能力及銷售目標(biāo)導(dǎo)向思維；
6、有政務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)或五星級(jí)酒店管理背景者優(yōu)先；
7、持有行業(yè)相關(guān)證書（如食品衛(wèi)生管理認(rèn)證）或具備連鎖餐飲項(xiàng)目成功案例者優(yōu)先。