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協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各車間進(jìn)行生產(chǎn)、品質(zhì)管理等工作
監(jiān)督各車間按照訂單交付時(shí)間完成生產(chǎn)任務(wù)
監(jiān)督執(zhí)行安全操作規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)區(qū)域的人員、設(shè)備進(jìn)行安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并杜絕安全隱患處理，保持工作區(qū)域衛(wèi)生達(dá)到食品加工要求
對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的物料、人工等各項(xiàng)成本進(jìn)行管控，降低生產(chǎn)成本
協(xié)助廠長(zhǎng)進(jìn)行日常管理工作及員的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評(píng)估