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1、管理食品生產(chǎn)車間的日常工作，熟悉各種食品原材料，降低浪費(fèi)，提高運(yùn)營(yíng)效率；
2、了解冷凍食品的生產(chǎn)工藝要求，保證更高的品質(zhì)直通率；
3、熟悉食品生產(chǎn)各種機(jī)器的檢測(cè)保養(yǎng)。
4、培養(yǎng)多能工和技術(shù)工，激勵(lì)技術(shù)崗位的競(jìng)爭(zhēng)，有效提升和保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；
5、良好配合其他組或部門的工作，以間接提升各部門核心競(jìng)爭(zhēng)力，最終達(dá)成公司的目標(biāo)。