職位描述
包吃包住餐補(bǔ)中餐廚師全職成本控制新菜譜開(kāi)發(fā)食品原料管理炒
1.負(fù)責(zé)食材處理：爐灶崗位需要負(fù)責(zé)對(duì)食材進(jìn)行處理并選擇合適的廚具進(jìn)行烹飪。
2.烹飪菜肴：爐灶崗位需要根據(jù)菜譜進(jìn)行烹飪，掌握不同菜肴的烹飪技巧，并能夠控制火候確保菜肴的口感和色香味俱佳。
3.維護(hù)廚房衛(wèi)生：爐灶崗位需要保持廚房環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，注意防潮，防蟲(chóng)和防鼠。
4.合理使用原材料：爐灶崗位需要注重食材的用量和質(zhì)量，遵循環(huán)保原則，做到原材料的合理使用。
要求：大專(zhuān)以上學(xué)歷，有廚師或管理廚師經(jīng)驗(yàn)、有做過(guò)單位食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2.烹飪菜肴：爐灶崗位需要根據(jù)菜譜進(jìn)行烹飪，掌握不同菜肴的烹飪技巧，并能夠控制火候確保菜肴的口感和色香味俱佳。
3.維護(hù)廚房衛(wèi)生：爐灶崗位需要保持廚房環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，注意防潮，防蟲(chóng)和防鼠。
4.合理使用原材料：爐灶崗位需要注重食材的用量和質(zhì)量，遵循環(huán)保原則，做到原材料的合理使用。
要求：大專(zhuān)以上學(xué)歷，有廚師或管理廚師經(jīng)驗(yàn)、有做過(guò)單位食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
工作地點(diǎn)
云南省昆明市官渡區(qū)北京路與站前路交匯處昆明站F1層
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職位發(fā)布者
朱春彥/經(jīng)理
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昆明高吧餐飲管理有限公司
昆明高吧餐飲管理有限公司是一家極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Φ目觳蜕a(chǎn)公司，擁有自己的中央廚房，是專(zhuān)門(mén)從事餐飲制作、服務(wù)以及集體配送的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)。公司嚴(yán)把質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為原則、以餐飲服務(wù)作為發(fā)展目標(biāo)。我們擁有嚴(yán)格和完善的質(zhì)量保障措施，廣泛開(kāi)展餐飲食品安全管理和技術(shù)技能的培訓(xùn)，在我國(guó)這個(gè)永不飽和的餐飲服務(wù)市場(chǎng)里，餐飲業(yè)是一個(gè)古老而又充滿(mǎn)活力且具有現(xiàn)代化氣息的行業(yè)，我們?cè)诖_保衛(wèi)生、質(zhì)量、守時(shí)的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見(jiàn)。
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