崗位職責(zé):
1. 統(tǒng)籌區(qū)部項目營運管理,保障有序推進與目標(biāo)達成。
2. 全盤管理團餐項目,涵蓋團隊管理、出品品質(zhì)把控、衛(wèi)生安全保障。
3. 精準(zhǔn)管控項目盈虧數(shù)據(jù),通過優(yōu)化成本等實現(xiàn)盈利最大化并擔(dān)責(zé)。
4. 依公司和區(qū)部業(yè)務(wù)需求,配合完成其他相關(guān)工作助力業(yè)務(wù)發(fā)展。
任職要求:
1. 有豐富團餐一線及超 10個項目統(tǒng)籌管理經(jīng)驗,涉多行業(yè)領(lǐng)域。
2. 任職于區(qū)域前五或全國前 20 團餐企業(yè),有跨城跨區(qū)管理經(jīng)驗。
3. 出品與自營能力強,有成本意識,精通團餐營運 SOP 體系。(出品能力,此項重點看)
4. 熟知餐飲食品安全與廚房管理法規(guī),確保合規(guī)運營。
5.了解大型科技企業(yè)食堂營運需求,能提供定制方案。
6. 溝通佳,能代表公司參與各類會議及業(yè)務(wù)活動。