崗位職責:
1. 負責公司餐飲品類的運營管理工作,進行全面運營及成本管控,追蹤各項經(jīng)營指標的達成;
2. 根據(jù)公司要求執(zhí)行公司營運標準,對餐飲店面的人員、營業(yè)額、利潤、貨品管理等營運業(yè)務進行分析及統(tǒng)籌管理;
3. 對門店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責,達成月度、季度、年度各項預估指標;對各項成本進行有效控制;
4.負責餐飲熟食品類日常生產(chǎn)質量管理工作;
5.負責店面人員招聘、培訓、思想溝通及工作輔導,提高店內(nèi)人員的整體專業(yè)能力,從而提升門店的各項指標;
6.負責制定店面營銷活動,保證營銷活動的有效落地。
任職要求:
1、本科及以上學歷,具有5年以上餐飲運營管理或餐飲生產(chǎn)管理相關經(jīng)驗;
2、具備良好的溝通能力,高度責任感和良好的抗壓能力,優(yōu)秀的團隊合作意識;
3、有餐飲運營管理崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。