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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)確定餐廳的營業(yè)政策，組織制定、復(fù)盤調(diào)整餐廳的短期工作計(jì)劃和長期發(fā)展計(jì)劃；
2、掌握市場行情，財(cái)務(wù)分析及預(yù)算和成本管理，完成制定業(yè)績指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)門店員工管理工作，做好與中意廚師的溝通管理，定期對員工進(jìn)行績效評估和人才盤點(diǎn)；
4、負(fù)責(zé)門店人才培養(yǎng)工作的組織和實(shí)施，定期組織培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，服務(wù)意識；
5、負(fù)責(zé)處理顧客投訴，維護(hù)客戶關(guān)系，提高客戶滿意度；
6、負(fù)責(zé)組織門店新品研發(fā)，制定調(diào)整的產(chǎn)品價(jià)格，并組織實(shí)施各項(xiàng)銷售活動；
7、負(fù)責(zé)門店安全和飲食衛(wèi)生工作，組織培訓(xùn)及監(jiān)督檢查工作，徹底杜絕安全隱患；
8、其他領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。

任職資格：
1、大專以上學(xué)歷，熱愛餐飲行業(yè)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識；
2、5年以上餐飲行業(yè)或者米其林餐廳、五星酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲總經(jīng)理及總監(jiān)管理經(jīng)驗(yàn)；
3、懂營銷，有豐富的線上營銷經(jīng)驗(yàn)和成果優(yōu)先；
4、英語和中文可以做為工作語言。
5、具備較強(qiáng)的目標(biāo)、組織、計(jì)劃、溝通、團(tuán)隊(duì)管理及部屬訓(xùn)練能力，能夠熟練使用Office辦公軟件；
6、學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行力、主動性、創(chuàng)新意識強(qiáng)；
7、精通餐飲管理程序和標(biāo)準(zhǔn)，良好的職業(yè)素養(yǎng)。
8、形象氣質(zhì)好。