職位描述
食堂
一、崗位職責(zé)
1.按照每日菜單要求，負(fù)責(zé)早、中、晚三餐的菜品烹飪工作，確保菜品口味適宜、質(zhì)量達(dá)標(biāo)，滿足職工用餐需求；
2.對烹飪所需食材進(jìn)行清洗、切配等前期處理工作，保證食材干凈衛(wèi)生、處理規(guī)范，為菜品烹飪做好準(zhǔn)備；
3.嚴(yán)格遵循制定的菜單進(jìn)行菜品制作，確保菜單的有效執(zhí)行；
4.負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常衛(wèi)生清理工作，包括灶臺、廚具、操作臺等的清潔，保持廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生，符合食品安全要求；
5.擅長多種菜系烹飪，能夠根據(jù)不同季節(jié)和職工口味調(diào)整菜品。
二、任職要求
1.年齡25-55周歲；
2.具有國家承認(rèn)的?？萍耙陨蠈W(xué)歷；
3.具備三年以上企事業(yè)單位食堂炒菜工作經(jīng)驗；
4.了解餐廳服務(wù)程序，掌握基本的服務(wù)操作技能；
5.儀容儀表潔凈，保持積極的工作情緒；
6.遵守崗位要求，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和。
工作地點(diǎn)
北京西城區(qū)中國社會科學(xué)出版社
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侯付佳/招聘專員
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