崗位職責(zé):
1、建立完善的營運流程,指導(dǎo)、監(jiān)督店內(nèi)的日常運營和服務(wù)品質(zhì);
2、主動了解中餐廳、火鍋類餐廳的市場行情,及時向上級反映市場風(fēng)向標(biāo);
3、能處理餐廳突發(fā)事件,做好善后溝通,具備較強的心理素質(zhì)及溝通能力;
4、監(jiān)督店員、后廚服務(wù)工作,把控店鋪成本費用,對門店利潤負(fù)責(zé),有店鋪決策管理者意識;
5、負(fù)責(zé)服務(wù)培訓(xùn)、參與新菜品開發(fā),偶爾需要短途短時出差進行加盟店培訓(xùn)。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,具有2年以上連鎖餐飲企業(yè)同崗位工作經(jīng)驗;
2、有一定開店開業(yè)經(jīng)驗,熟悉開業(yè)流程;
3、熟悉餐廳樓面的各項工作流程和管理規(guī)范;
4、有較好的餐廳樓面管理能力和經(jīng)驗,能團結(jié)、培訓(xùn)及領(lǐng)導(dǎo)樓面員工一起努力工作。
職位福利:績效獎金、全勤獎、包吃、包住、帶薪年假等 ,公開透明的晉升空間(店長-店鋪運營專員-店鋪運營主管-區(qū)域店鋪運營經(jīng)理-營運總監(jiān))