職位描述
QC餐飲服務(wù)檢測(cè)/認(rèn)證食品/飲料
任職資格：
1.教育背景： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、生物技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)： 2年以上餐飲、食品生產(chǎn)或中央廚房品控/食安相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉中央廚房運(yùn)作模式者優(yōu)先。
3.專業(yè)知識(shí)：
熟練掌握《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881）。
熟悉HACCP原理、SSOP、GMP等食品安全管理體系的應(yīng)用。
具備基礎(chǔ)的微生物和理化檢測(cè)知識(shí)。
4.技能要求：
嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致： 極強(qiáng)的責(zé)任心和原則性，對(duì)質(zhì)量問(wèn)題零容忍。
溝通協(xié)調(diào)： 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等多部門有效協(xié)作。
問(wèn)題解決： 具備較強(qiáng)的觀察力、分析判斷能力和解決問(wèn)題的能力。
抗壓能力： 能適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境，并能處理突發(fā)事件和壓力。
證書要求： 持有食品安全管理員證書或內(nèi)審員證書者優(yōu)先。
工作關(guān)系：
1.內(nèi)部協(xié)作： 與采購(gòu)部、生產(chǎn)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、人事部等部門保持密切溝通。
2.外部聯(lián)系： 與市場(chǎng)監(jiān)督管理局等政府監(jiān)管部門、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商、認(rèn)證機(jī)構(gòu)等對(duì)接。
1.教育背景： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、生物技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)： 2年以上餐飲、食品生產(chǎn)或中央廚房品控/食安相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉中央廚房運(yùn)作模式者優(yōu)先。
3.專業(yè)知識(shí)：
熟練掌握《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881）。
熟悉HACCP原理、SSOP、GMP等食品安全管理體系的應(yīng)用。
具備基礎(chǔ)的微生物和理化檢測(cè)知識(shí)。
4.技能要求：
嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致： 極強(qiáng)的責(zé)任心和原則性，對(duì)質(zhì)量問(wèn)題零容忍。
溝通協(xié)調(diào)： 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等多部門有效協(xié)作。
問(wèn)題解決： 具備較強(qiáng)的觀察力、分析判斷能力和解決問(wèn)題的能力。
抗壓能力： 能適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境，并能處理突發(fā)事件和壓力。
證書要求： 持有食品安全管理員證書或內(nèi)審員證書者優(yōu)先。
工作關(guān)系：
1.內(nèi)部協(xié)作： 與采購(gòu)部、生產(chǎn)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、人事部等部門保持密切溝通。
2.外部聯(lián)系： 與市場(chǎng)監(jiān)督管理局等政府監(jiān)管部門、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商、認(rèn)證機(jī)構(gòu)等對(duì)接。
工作地點(diǎn)
上海浦東新區(qū)欣秋苑
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