職位描述
現(xiàn)場管理設(shè)備管理生產(chǎn)計劃管理餐飲服務(wù)農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)分割車間的全面管理工作，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
2、制定并實施肉類車間生產(chǎn)計劃，統(tǒng)籌人員管理，合理安排生產(chǎn)任務(wù)。
3、負責(zé)肉類分割、加工等工作，按照標準化流程完成剔骨、分切、修整等工序，確保產(chǎn)品規(guī)格符合質(zhì)量要求。
4、記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如分割效率、損耗率等），確保生產(chǎn)記錄的準確性和及時性。
5、負責(zé)肉類車間衛(wèi)生整潔、消毒等工作，定期對車間設(shè)備、設(shè)施的安全檢查，維護和管理，
6、定期組織開展員工培訓(xùn)，提高員工技能水平
7、遵守食品安全規(guī)范，落實消毒程序，確保生產(chǎn)環(huán)境符合國家衛(wèi)生標準。
任職要求：
1. 具有至少兩年的相關(guān)工作經(jīng)驗；
2. 熟悉各種切割工具的使用和維護；
3. 熟悉安全規(guī)程和程序；
4、具備車間管理能力、帶教經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
工作時間：8小時/天，做六休一，免費早午餐或晚宵夜，免費停車位，繳納社保
1、負責(zé)分割車間的全面管理工作，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
2、制定并實施肉類車間生產(chǎn)計劃，統(tǒng)籌人員管理，合理安排生產(chǎn)任務(wù)。
3、負責(zé)肉類分割、加工等工作，按照標準化流程完成剔骨、分切、修整等工序，確保產(chǎn)品規(guī)格符合質(zhì)量要求。
4、記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如分割效率、損耗率等），確保生產(chǎn)記錄的準確性和及時性。
5、負責(zé)肉類車間衛(wèi)生整潔、消毒等工作，定期對車間設(shè)備、設(shè)施的安全檢查，維護和管理，
6、定期組織開展員工培訓(xùn)，提高員工技能水平
7、遵守食品安全規(guī)范，落實消毒程序，確保生產(chǎn)環(huán)境符合國家衛(wèi)生標準。
任職要求：
1. 具有至少兩年的相關(guān)工作經(jīng)驗；
2. 熟悉各種切割工具的使用和維護；
3. 熟悉安全規(guī)程和程序；
4、具備車間管理能力、帶教經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
工作時間：8小時/天，做六休一，免費早午餐或晚宵夜，免費停車位，繳納社保
工作地點
浦東新區(qū)上海谷力餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
余欠/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
上海谷力餐飲管理有限公司上海谷力餐飲管理有限公司，成立于2009年，位于浦東新區(qū)，注冊資本1000萬元，現(xiàn)有員工350余人，擁有一支由高級營養(yǎng)師、食品安全管理師、中高級烹調(diào)師、食品檢驗人員等數(shù)十名專業(yè)人員組成的管理團隊。多年來一直致力于為高等院校、中小學(xué)食堂、企事業(yè)機關(guān)單位提供各類團餐服務(wù)以及特色美食，經(jīng)營餐廳的類型有：美食廣場、學(xué)生餐廳、教工餐廳，同時為各單位提供食堂規(guī)劃、籌建、老舊餐廳改造升級等一攬子服務(wù)方案和供餐計劃，讓服務(wù)單位安心做好主營業(yè)務(wù)，再無后顧之憂。公司為上海餐飲烹飪協(xié)會會員單位，企業(yè)通過了IS09001:2008質(zhì)量管理體系，IS022000:2005食品安全管理體系，并獲得“上海市綠色餐廳”稱號，多家餐廳通過上海市學(xué)校后勤協(xié)會“六T”實務(wù)管理達標食堂，同時被上海市烹飪協(xié)會授予“六T實務(wù)現(xiàn)場管理”，“AAAAA”級達標公司，率先實現(xiàn)餐飲行業(yè)“六T”實務(wù)雙達標，全面實現(xiàn)了企業(yè)管理科學(xué)化、標準化、規(guī)范化。公司在浦東新區(qū)、崇明生態(tài)島建立農(nóng)產(chǎn)品種植基地，種植面積達1000畝以上，創(chuàng)立專業(yè)檢測實驗室，從源頭抓起，確保食品安全萬無一失，成立農(nóng)副產(chǎn)品配送中心，確保了食品營養(yǎng)新鮮，實現(xiàn)了從農(nóng)產(chǎn)品種植、加工配送、餐飲服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。為供餐服務(wù)提供了堅實的保障。展望未來，公司將以科技為依托、創(chuàng)新為特色、艱苦創(chuàng)業(yè)，不斷進取為社會大眾提供“綠色、安全、便捷”的后勤餐飲服務(wù)。
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