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工作職責(zé)：
1、 現(xiàn)場(chǎng)食品安全質(zhì)量管理
1）協(xié)助QA經(jīng)理回顧和更新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)客戶期望，結(jié)合法律法規(guī)、體系相關(guān)要求指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)食品安全管理文件記錄的優(yōu)化和完善，制定有效的管控方案；協(xié)助QA經(jīng)理評(píng)估項(xiàng)目改造、實(shí)施過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，并與相關(guān)方擬定可行的解決方案，跟進(jìn)驗(yàn)證整改效果，降低或消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)；
2）跟蹤驗(yàn)證生產(chǎn)、QA、維修等團(tuán)隊(duì)對(duì)客戶食品安全質(zhì)量管理體系要求的現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)情況，識(shí)別改進(jìn)機(jī)會(huì)點(diǎn)，推動(dòng)車間現(xiàn)場(chǎng)系統(tǒng)性問題改善，協(xié)助QA經(jīng)理完善預(yù)防機(jī)制，提出可行的整改方案和建議；
3）協(xié)助QA經(jīng)理制定原料到成品整個(gè)環(huán)節(jié)食安風(fēng)險(xiǎn)的管控方案，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)建立階梯監(jiān)控計(jì)劃，保障全過程的食品安全和法律法規(guī)符合性。
2、 食品安全質(zhì)量體系維護(hù)
1）結(jié)合客戶、食品安全管理體系、法律法規(guī)要求，協(xié)助QA經(jīng)理設(shè)計(jì)、優(yōu)化和完善食品安全質(zhì)量管理系統(tǒng)，確保體系運(yùn)行有效性、適宜性和符合性；
2）根據(jù)解讀和培訓(xùn)的客戶及食品安全管理體系相關(guān)要求中涉及到現(xiàn)場(chǎng)的內(nèi)容，確保執(zhí)行團(tuán)隊(duì)理解的正確性；
3）定期組織工廠車間現(xiàn)場(chǎng)、外圍巡查/內(nèi)審/驗(yàn)證等工作，確保食品安全管理體系的符合性，針對(duì)識(shí)別出的差距項(xiàng)，聯(lián)合責(zé)任部門制定可行的整改措施，并跟進(jìn)改進(jìn)；
4）協(xié)助QA經(jīng)理開展外部審核工作，確保麥當(dāng)勞、百勝中國等外部審核順利通過，協(xié)助支持完成所有不符合項(xiàng)的改進(jìn)。
3、 團(tuán)隊(duì)管理
1）協(xié)助QA經(jīng)理制定團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，打造團(tuán)隊(duì)合作精神；
2）制定下屬團(tuán)隊(duì)年度KPI績(jī)效考核目標(biāo)，定期回顧和更新；
3）協(xié)助QA經(jīng)理制定部門年度預(yù)算方案，定期回顧和分析，確保年度預(yù)算符合預(yù)期。
4、其它
1）支持和協(xié)助重要客戶各項(xiàng)內(nèi)、外部分析報(bào)告的落實(shí)和評(píng)估工作；
2）參加麥當(dāng)勞、百勝中國食品安全質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、感官校準(zhǔn)等培訓(xùn)、考評(píng)，制作內(nèi)部轉(zhuǎn)訓(xùn)材料并實(shí)施。