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麻爪爪，雞爪鹵味連鎖加盟模式，雞爪鹵味連鎖頭部品牌、雞爪鹵味連鎖領(lǐng)導(dǎo)者。 2012年創(chuàng)立品牌，其招牌雞爪起源于重慶安居古鎮(zhèn)，以冷泡工藝、萃取原料天然本味實(shí)現(xiàn)Q彈口感，以正宗重慶麻辣口味榮獲重慶老字號(hào)，銷(xiāo)量超1.1億只！企業(yè)連續(xù)5年100%增長(zhǎng)，疫情3年逆勢(shì)增長(zhǎng)26倍，全國(guó)門(mén)店數(shù)600+，推動(dòng)100+加盟商年?duì)I業(yè)額超百萬(wàn)，開(kāi)店成功率93%：獲番茄資本、大望資本、金鼎資本、佳沃創(chuàng)投等多家國(guó)內(nèi)知名機(jī)構(gòu)兩輪億元投資。投資人看好麻爪爪的一個(gè)重要原因：團(tuán)隊(duì)善于學(xué)習(xí)，尤其在德魯克應(yīng)用方面讓他們很吃驚。番茄資本創(chuàng)始人BOB評(píng)價(jià)麻爪爪時(shí)說(shuō)：麻爪爪創(chuàng)始人應(yīng)該是中國(guó)餐飲行業(yè)德魯克思想的第一信徒、傳承人和傳播源。創(chuàng)始人于學(xué)航開(kāi)創(chuàng)“精讀德魯克一本書(shū)”賦能加盟商管理模式，連續(xù)8年舉辦400+場(chǎng)公益讀書(shū)會(huì)，影響中國(guó)數(shù)十萬(wàn)名創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)應(yīng)用現(xiàn)代管理學(xué)之父--彼得·德魯克的管理思想：讀書(shū)會(huì)學(xué)員遍布得到高研院、創(chuàng)業(yè)黑馬、高維學(xué)堂、窄門(mén)學(xué)社、小年派、筆記俠、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等：參與《卓有成效的管理者》、《為成果而管理》、《管理的實(shí)踐》等數(shù)本德魯克著作的審議工作。麻爪爪通過(guò)經(jīng)營(yíng)知識(shí)創(chuàng)建領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，獲得2023年紀(jì)念彼得德魯克中國(guó)管理獎(jiǎng)、2022年拉姆·查蘭管理實(shí)踐獎(jiǎng)，入選《哈佛商業(yè)評(píng)論》中文版案例庫(kù)。入選窄門(mén)年度餐飲品牌「加盟百?gòu)?qiáng)榜」、2022投資界新消費(fèi)V50、紅鷹獎(jiǎng)-2022年度餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌、2023年連鎖行業(yè)新銳品牌、2022年度（行業(yè)）標(biāo)志品牌等獎(jiǎng)項(xiàng)。2024年連續(xù)三年榮獲「鹵味十大品牌」，「年度領(lǐng)航品牌」獎(jiǎng)項(xiàng)，「2024年度餐飲商業(yè)價(jià)值品牌」，中國(guó)價(jià)值企業(yè)榜——2024年度新消費(fèi)領(lǐng)域創(chuàng)新品牌TOP50，「2023年度中國(guó)小吃企業(yè)TOP50」等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)