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一、崗位職責(zé)?
質(zhì)量監(jiān)控與提升：負(fù)責(zé)車間現(xiàn)場品質(zhì)管控及產(chǎn)品工藝質(zhì)量關(guān)鍵點監(jiān)測，持續(xù)優(yōu)化過程控制管理水平，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，降低質(zhì)量投訴率。?
原料與包裝質(zhì)檢：對當(dāng)班車間生產(chǎn)現(xiàn)場的原輔料、包裝材料進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)，確保符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。?
首檢與過程抽檢：完成生產(chǎn)線開工首檢的感官質(zhì)量檢查；依據(jù)產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)，對質(zhì)量工藝關(guān)鍵點（含 CCP 點）及關(guān)鍵工藝過程進(jìn)行抽樣監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)、診斷并解決質(zhì)量問題。?
HACCP 體系執(zhí)行：落實 HACCP 體系操作性前提方案（OPRP）中由現(xiàn)場品控負(fù)責(zé)的監(jiān)控工作，如監(jiān)測現(xiàn)場消毒水濃度等。?
重點問題專項管控：針對公司突出質(zhì)量問題，如市場反饋強(qiáng)烈的產(chǎn)品少支現(xiàn)象，加強(qiáng)車間裝箱環(huán)節(jié)監(jiān)控；當(dāng)產(chǎn)品色香味、外觀、凈含量等指標(biāo)偏離標(biāo)準(zhǔn)時，立即通知班長 / 領(lǐng)班糾偏，重大問題及時上報并有權(quán)叫停生產(chǎn)線。?
抽檢與數(shù)據(jù)管理：按產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)開展抽檢，嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品重量，每班每產(chǎn)品采集不少于 50 個單支重量數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)偏差及時糾偏并記錄；抽查產(chǎn)品裝箱情況，及時反饋檢查結(jié)果，每月匯總班組數(shù)據(jù)并上報基地總經(jīng)室。?
安全與培訓(xùn)管理：監(jiān)督清潔、消毒計劃執(zhí)行，落實生產(chǎn)現(xiàn)場食品安全管理；對車間操作人員進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)與指導(dǎo)。?
報告與改善追蹤：每月形成工藝巡查及現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控報告，分析車間質(zhì)量控制問題，提出改進(jìn)建議并跟蹤落實。?
其他工作：完成上級交辦的其他任務(wù)。?
二、任職資格與崗位要求?
學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)。?
工作經(jīng)驗：具備 1 年以上食品及相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，1 年以上生產(chǎn)工藝實踐經(jīng)驗。?
技能要求：熟練操作計算機(jī)，精通 Office 辦公軟件；具備良好的文字組織與溝通能力。?
專業(yè)素養(yǎng)：對食品質(zhì)量問題具備敏銳洞察力。?
其他要求：能適應(yīng)加班工作安排。?