1、執(zhí)行主食年度預(yù)算指標(biāo),并將預(yù)算分解到月、周、日監(jiān)督執(zhí)行,落實(shí)達(dá)成,保證各項(xiàng)原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)的真實(shí)和準(zhǔn)確;
2、根據(jù)食品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),按照SOP流程完成生產(chǎn);
3、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)成本,費(fèi)用管控;
4、執(zhí)行設(shè)施設(shè)備日常維護(hù)計(jì)劃和檢核;
5、執(zhí)行本部門的培訓(xùn)計(jì)劃;
6、負(fù)責(zé)主食產(chǎn)品研發(fā),確定成品后產(chǎn)品基礎(chǔ)信息整理;
7、負(fù)責(zé)本部門績(jī)效考核的執(zhí)行、檢核;
8、負(fù)責(zé)車間環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生的管理工作;
9、負(fù)責(zé)本部門人員的日常管理工作,負(fù)責(zé)出勤情況的統(tǒng)計(jì)及異??记诘膮R報(bào)工作;
10、遵守和執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度和決議,完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。