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職位描述
負(fù)責(zé)員工膳食服務(wù)及管理，包括管理監(jiān)督員工餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)、組織提供應(yīng)急值守、會(huì)務(wù)和重大活動(dòng)等的餐飲保障服務(wù)等。
崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)員工膳食服務(wù)及管理，包括管理監(jiān)督員工餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)、組織提供應(yīng)急值守、會(huì)務(wù)和重大活動(dòng)等的餐飲保障服務(wù)等。
1.監(jiān)督員工餐廳膳食外委商的日常工作，指導(dǎo)外委商建立符合公司要求的餐廳管理體系，包括各項(xiàng)管理制度及檢查記錄表單，并對(duì)日常執(zhí)行情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查
2.響應(yīng)公司內(nèi)部應(yīng)急值守、會(huì)議和活動(dòng)等的膳食保障需求并組織提供服務(wù)。
3.落實(shí)與員工餐廳相關(guān)的各項(xiàng)食品安全、消防安全、環(huán)境質(zhì)量控制和節(jié)能低碳措施，并進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織處置。
4.編制員工餐廳的費(fèi)用預(yù)算并嚴(yán)格控制支出。
5.定期組織召開膳食委員會(huì)會(huì)議，落實(shí)各委員合理建議。
6.購置或報(bào)廢更新員工餐廳各類資產(chǎn)或物品，監(jiān)督外委商加強(qiáng)資產(chǎn)生命周期管理。
7.完成新段場(chǎng)員工餐廳啟用，延辦既有段場(chǎng)員工餐廳《食品經(jīng)營許可證》。
8.配合采購及供應(yīng)鏈管理部完成膳食服務(wù)外委采購項(xiàng)目。